Ingrediënten van Gestoofde preischotel

bertvaneck

Ingrediënten van Gestoofde preischotel
750 gram prei
■zout
■peper
■500 gram champignons
■1 ui
■1 eetlepel olie
■1 theelepel maizena
■150 milliliter room (light)
■4 eetlepels tomatenketchup
■6-8 dunne varkenschnitzels (ca. 500 gram)
■1 kilo aardappels
■aluminiumfolie


Bereidingswijze van Gestoofde preischotel
Was de prei en snijd hem in ringen. Laat gedurende 6-8 minuten afgedekt zachtjes stoven in 250 milliliter water met wat zout.
Giet af en bewaar het groentenat.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel de ui en snijd hem in ringen. Bak deze in een grote pan met wat olie gedurende ca. 5 minuten. Breng op smaak, blus af met het groentenat en breng aan de kook. Los de maizena op in 2 eetlepels koud water, roer het erdoor en breng de saus opnieuw aan de kook. Roer er de room en de ketchup door en breng op smaak.
Dep de schnitzels droog. Schenk 1/3 van het champignon-uimengsel in een ovenschaal. Leg hierop 3-4 schnitzels en bedek ze met de helft van de prei en 1/3 van de saus. Leg hier de rest van de schnitzels op, de prei en de saus. Dek de schotel af met aluminiumfolie. Laat de schotel ca. 2 uur stoven in een voorverwarmde oven op ca. 175 graden C. (hete luchtoven op 150 graden C).
Verwijder na 1 uur en 30 minuten het aluminiumfolie.
Schil de aardappels en kook ze in ca. 20 minuten gaar. Giet ze af en serveer ze met de preischotel eet smakelijk vrg Bert

__________________



dit is mijn grootste vrienden dit is mijn tweede hobby www.polen-forum.nl