Dr. Bernstein en koolhydraatarme voeding

rebecca

Ook ik eet nog steeds low carb, en eigenlijk ook best veel raw food

Dus veel sla, worteltjes, fruit, noten, rauwe groenten, olijven, zongedroogde tomaten, ui, venkel, courgette, pompoen, champignons, waterkers, avocado, pitjes en zaadjes, karnemelk, (soja)yoaghurt, volle biochocolade, atkins krackers, biogroentepaté (niet vet), thee, granendrank, Kombuchadrank, Kefirdrank...


Ik kan me daar goed aan houden, maar enkele zaken moet je wel in de gaten houden als je deze levenswijze wil aanhouden:


1. Niet te fanatiek!! =
Af en toe eens wat lekkere frietjes, een koek, pannekoek...moet kunnen, ook als diabeet.
Bespreek dit echter wel eerst met je dietist, kijk ook even of het haalbaar is, en overdrijf er zeker niet in, anders is het geen verwennerij meer, geniet je er ook niet meer van, het moet echt een extra'tje zijn.
Waar je bewust mee omgaat!
Als ik eens zin heb om me op vlak van voedsel eens te verwennen, maar ik heb even geen zin in iets gezond/kh arm maar eerder in iets extra's, dan doe ik dat altijd buitenshuis, op restaurant. Op die manier moet je geen hele stapel pannekoeken bakken, terwijl je er maar 1 of 2 nodig hebt...

2. Je insuline / medicatie aanpassen
Op doctersadvies, sommige type 1 patienten kunnen dit ook zelf gemakkelijk bijsturen, maar ook zij moeten zich in de gaten laten houden.

23. Niet te vet, te chemisch..!
Sommigen beginnen de kh te vervangen door kaas, bewerkt vlees, eiwitrijkvoedsel...

24. De natuur biedt je veel voedingsmiddelen, baseer je daarop
Dingen die er eigenlijk niet meer natuurlijk uitzien, vreemd ruiken etc...daar blijf je beter af, overdrijf je beter niet in.
In de winkel kun je guacamole kopen, die nog best lang meegaat, terwijl dat in werkelijkheid niet kan...dus daar zit vanalles in van toevoegingen.
Waarom niet zelf thuis je guacamole maken? Eenvoudiger kan niet!


25. aantal kh aanpassen aan je levensstijl, beweging, stress...

__________________
Diabetes type 1 sinds februari 2006, heb een Cozmo pompje sinds juni 2007. Ben 23, en 5 jaar samen met mijn vriend. Studeer voor VGL-gezondheids consulent.

Back to the nature

meurtelken

Via het Amerikaanse forum dat ik bezoek, krijg ik steeds vaker het advies om Dr Bernsteins dieet toch te gaan volgen. Ik vind het nogal extreem, maar als het helpt om gewicht te verliezen, betere waarden te krijgen en de cholesterolwaarden naar beneden te halen, moet ik het misschien toch eens een kans geven?

Het opgeven van alle koolhydraten vind ik wel moeilijk. Geen fruit, geen tomaten, geen ontbijtgranen/aardappelen/pasta/rijst... het is een hele opgave. Maar stel dat het inderdaad wat uithaalt? Dat ik er wel resultaat van zie?

__________________
Cathy - 8 jaar diabetes type 1 - Accu-Chek Combo insulinepomp met Apidra, HbA1c 7,7%

Upje

Maar vond je niet altijd dat je ook nog moest kunnen léven ... ?

Wat kan je dan concreet nog wel eten, Meurtelken? Kip, vis en groentjes?

__________________
The key to happinness is not fixing your problems but changing your attitude towards your problems

rebecca

Het dieet van Dr Bernstein is wat té extreem, bovendien bevat het veel te veel belastende en verzurende voeding.

Vlees, vis, kaas...bestaan hoofdzakelijk uit dierlijke eiwitten en vetten, zaken die het lichaam niet kan gebruiken.

Ik ga er wel mee akkoord, als je zelf de mildere versie van zo'n dieet volgt.
Dus vooral aangepast aan je persoonlijke behoeftes.

Fruit, dat is eigenlijk onze basisvoeding. Het bevat voldoende vezels, vocht, vitaminen, mineralen, anti-oxidanten en een goed natrium-kalium evenwicht
Groentjes houden ons gezond, ze zuiveren eveneens ons lichaam, ze bevatten veel chlorofyl.


Het verteren van fruit en groenten gebuert voor ons lichaam veel gemakkelijker, het laat geen ongezonde resten achter in de darm.

Vlees, vis, kaas..doen dan wel, het gaat rotten in de darmen, geeft gifstoffen af rechtsreeks aan de bloedbaan..etc

Idd, vlees, vis en kaas bevatten amper kh's, wat voor ons diabeten goed uitkomt.

Maar vergeet niet, dat al die gifstoffen, ontstaan door het moeilijke verteren en rotten van vlees etc..ook in je lichaam terechtkomen.

Om goed te zijn zou men 20% verzurend (vlees, vis, kaas, brood = eiwitrijk en droog, compact voedsel) en 80% basisch voedsel (fruit, groenten, aardappelen, drinkwater, amandel en hazelnoten, pompoen, olijven...) per dag tot zich moeten nemen.

Dus dan kom je sowieso wel al aan kh arm, uitsluitend dan van de natuurlijke suikers uit fruit en groenten. Maar die heb je dan ook nodig.

Uiteindelijk doet men zelf wat men wilt, maar ik kan je verzekeren, dat het strikt volgen van het diet van Dr Bernstein, op lange termijn, heel wat andere klachten zal veroorzaken, ontstaan door die verzuring...

__________________
Diabetes type 1 sinds februari 2006, heb een Cozmo pompje sinds juni 2007. Ben 23, en 5 jaar samen met mijn vriend. Studeer voor VGL-gezondheids consulent.

Back to the nature

annabelle

Let toch een beetje op met zo'n diëten.
Deze zomer was er een mevrouw die at: vlees, vis, kip .
Ze is héél goed vermagerd, en daarna is ze héél veel haar kwijtgespeeld.